Korrelgist, Wijngist Vinoferm Red, 7g

Introductie van Gedroogde wijngist Vinoferm Rood, 7g - de speciale droge gist voor de fermentatie van met name rode wijnen. Deze basisgist voor rode wijn zorgt voor een uitstekend aroma, goede kleur en tannine-extractie. Het is perfect voor soepele en fruitige rode wijnen met een mix van bessen, kruidenaroma's en gedroogd fruit. U kunt erop vertrouwen dat dit product consistente resultaten levert met een lage behoefte aan gistvoedingsstoffen, waardoor het zelfs voor beginners gemakkelijk te gebruiken is.

Vinefferm Rood is speciaal geoptimaliseerd om bij lage temperaturen (vanaf 18°C) de gisting snel op gang te brengen en de smaken te behouden. Het is optimaal bruikbaar bij temperaturen tussen de 20 en 28 °C en heeft een lage schuimontwikkeling. De gist wordt gekenmerkt door Saccharomyces cerevisiae en de killerfactor is nul. Het is GVO-vrij, veganistisch en ideaal voor alle soorten Pino, Zweigelt, Merlot, Portugees, Grenache, Sangiovese, Lemberger druivensoorten.

Deze wijngist heeft weinig behoefte aan gistvoedingsstoffen en een dosering van 15–25 g/hl wordt aanbevolen. Voor het beste resultaat meng je een deel van de gist met zeven delen water en drie delen most bij 35-40°C. Laat het mengsel minimaal 15 minuten rusten voordat je het in de most doet. Ervoor zorgen dat de temperatuur van de giststarter maximaal 10°C afwijkt van de temperatuur van de most in de gistingstank is cruciaal.

De Gedroogde wijngist Vinoferm Rood, 7g is vacuüm verpakt en ongeopende verpakkingen koel en droog bewaren (<15°C, ideaal 4–8°C). Na opening binnen 2-3 dagen consumeren om de kwaliteit te behouden.